Zenilson Monteiro
Chef Executivo
Zenilson Monteiro é natural de Cabo Verde e mudou-se para Portugal em criança, onde descobriu a sua paixão pela cozinha. Após concluir a formação em culinária, estagiou em hotéis de renome como o Marriott Lisboa e o Penha Longa Resort. Iniciou a sua carreira como cozinheiro de linha em 2013 e, com dedicação, alcançou o cargo de Subchefe Executivo no Penha Longa. Em 2024, integrou a equipa do The Ritz-Carlton Cairo, apoiando a gestão de nove restaurantes e operações de catering. Atualmente, faz parte do MILUX Culinary Advisory Board da Marriott para a EMEA e já participou em eventos internacionais, incluindo o Mundial com a seleção brasileira.